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Weißburgunder

Südtirol DOC ²⁰²³

Über den Wein

Seit den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts ist der Weißburgunder der wichtigste Südtiroler Weißwein.

Auf den für ihn günstigen, kühlen Hanglagen zwischen 500-650 m Meereshöhe entfaltet sich der Weißburgunder am besten. Hier entstehen seine typischen Aromen nach frischem Apfel und Birne und er behält seine rassige, belebende Säurestruktur. Dies macht den Wein zu einem unverwechselbaren Gebietswein. Die Reben wachsen auf kiesigem, kalkhaltigem Dolomituntergrund. Der Weißburgunder überrascht deshalb mit einer salzigen Mineralik im Gaumen, welche den Wein zusätzlich in die Länge zieht.

Weinbrief

Eigenschaften

Rebsorte	Weißburgunder
Produktionszone	500-650 m ü.d.M, Süd - Ost, Sand und Kiesböden, reich an Dolomit
Vinifizierung	Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe
Alkohol	13,0 % Vol.
Gesamtsäure	6,0 g/l
Restzucker	2,1 g/l
Hektarertrag	75 hl
Optimale Trinkreife	1-3 Jahre
Anbauweise	nachhaltig
Flaschengröße	0,75 l

Auszeichnungen

2023
- Vinum
  
  90/100 Punkte
- Falstaff
  
  90/100 Punkte
- James Suckling
  
  92/100 Punkte
2022
- The Guardian
  
  Einer der schönsten Weißweine des Jahres
2021
- Wine Enthusiast
  
  90/100 Punkte
2020
- Jancisrobinson.com
  
  16,5 Punkte
2019
- James Suckling
  
  92/100 Punkte
2018
- Wine Enthusiast
  
  90/100 Punkte "Editor's Choice"
2017
- Vinous
  
  91/100 Punkte
2016
- Decanter World Wine Awards
  
  93/100 Punkte
2015
- Jancisrobinson.com
  
  16,5 Punkte - "Very good value"