Tres

Südtirol Merlot Cabernet Riserva DOC 2016

Über den Wein

Die Grenzen des Machbaren neu definieren - das war der Anspruch bei der Entstehung von TRES. Die qualitative Krönung der Weinbaulagen in Kurtatsch ist die warme und steile Lage Brenntal.

Dank des großen Tag/Nacht Temperaturunterschieds und der idealen Böden für die Sorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, entsteht eine unnachahmliche alpin-mediterrane Cuvée. In den allerbesten Jahrgängen werden die drei ältesten und besten Parzellen unserer drei wichtigsten Sorten unter niedrigsten Ertragsmengen geerntet und vinifiziert. Der Wein bekommt dann im Fass und in der Flasche so lange Zeit, bis sich das ideale Trinkfenster öffnet. Drei Werte, symbolisiert durch drei Zypressen und das Beste aus drei Rebsorten in einem Wein vereint: TRES.

Weinbrief

Eigenschaften

Rebsorte	70% Merlot, 25% Cabernet Franc & 5% Cabernet Sauvignon
Vinifizierung	Gärung Holzgärständer, Ausbau in franz. Barriques für 15 Monate, weitere 9 Monate im großen Eichenholzfass und 4,5 Jahre Flaschenlagerung
Alkohol	15,0 % Vol.
Gesamtsäure	5,3 g/l
Restzucker	2,0 g/l
Hektarertrag	35 hl
Optimale Trinkreife	Jetzt-20 Jahre
Anbauweise	Merlot: nachhaltig, Cabernet Franc: bio-dynamisch, Cabernet Sauvignon: bio-organisch
Flaschengröße	0,75 l & 1,5 l

Terroir

Kurtatsch - Brenntal, 220-300 m ü.d.M., Süd - Ost, Steillage
Sehr warmes Mikroklima mit großen Tag / Nacht Temperaturunterschieden, starke Sonneneinstrahlung
Rote sandig/lehmige Böden mit Tonmineralien und Oxiden sowie kiesige Dolomit-Kalk Böden

Auszeichnungen

2016
- Vinum
  
  95/100 Punkte
- Vitae
  
  4 VITI
- Guida Oro I vini di Veronelli
  
  Tre Stelle Oro
- Falstaff
  
  97 Punkte & Sortensieger Best of Rotwein/Cuvee
- The Wine Hunter Award
  
  Gold Award
- Vinous
  
  95/100 Punkte