Pinosé

Südtirol Blauburgunder Rosé DOC ²⁰²³

Über den Wein

Pinosé steht für Pinot Nero Rosé. Der Pinosé besteht zum Teil aus unseren besten Blauburgunder Parzellen.

Durch die sanfte Pressung der Trauben, die bereits im Weinberg selektioniert werden, entsteht ein sehr komplexer, hochwertiger Rosé Wein. Das anregende Bukett erinnert an frische Himbeeren und Walderdbeeren. Im Mund präsentiert sich der Pinosé lebhaft und elegant. Das feine Gerbstoffgerüst verleiht dem Rosé ein überraschend anhaltendes und saftiges Finale.

Weinbrief

Eigenschaften

Rebsorte	Blauburgunder
Produktionszone	400-650 m ü.d. M., Süd - West, rot-bräunlicher Sand- und Lehmboden mit Tonmineralen & Oxiden
Vinifizierung	Direktpressung der Trauben, anschl. temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahltank
Alkohol	12,5 % Vol.
Gesamtsäure	6,3 g/l
Restzucker	2,5 g/l
Hektarertrag	70 hl
Optimale Trinkreife	1-2 Jahre
Anbauweise	nachhaltig
Flaschengröße	0,75 l