Unser Ziel: auf nachhaltige Weise charaktervolle Weine produzieren, welche die unterschiedlichen Standorte bestmöglich widerspiegeln.
Das wichtigste Kapital sind unsere einzigartigen Weinberge. Unsere Philosophie ist durch den Begriff des „Terroirs“ geprägt, also den geographischen, klimatischen und geologischen Eigenschaften eines Weinbergs. Diese verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.
Lage für Lage.
Wein für Wein.
Atemberaubend steile Lagen von 220-900 m ü.d.M. – in keiner anderen Gemeinde in Europa wird Weinbau mit einem so großen Höhenunterschied innerhalb eines Gemeindegebiets betrieben. Die tiefen Lagen gehören zu den wärmsten in Südtirol und sind ideal für große Rotweine. In kurzer Distanz höher gelegen finden die Weißweine ideale alpine Bedingungen vor.
Das penible Streben dieses Terroir bestmöglich in die Flaschen zu bekommen, schafft charakterstarke und unverwechselbare Weine. Im Keller lassen wir den Wein sich selbst entfalten – so spiegelt jeder Wein seinen Standort ungeschminkt wider.
Kurtatschs Terroir auf einen Blick
Eigenschaften
Ausrichtung
bis Süden
bis Süden
Höhenmeter
Hangneigung
Weinberge
Eigenschaften
Klima
mit mediterranem Einfluss
Sonnentage
Temperaturen
Eigenschaften
Weißweine
lehmig - sandig - kiesig
Rotweine
lehmig - sandig
Unsere Rotweinlagen
Rotwein
Die Weinberge unterhalb des Dorfzentrums von Kurtatsch (220-300 Höhenmeter) zählen zu den wärmsten in Südtirol. Die kiesig-lehmigen Böden sind ideal für Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon und prädestiniert für die Produktion von internationalen Spitzenrotweinen mit alpinem Charakter. Unsere Merlot-, Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben reifen in den steilen Weingärten der Lage Brenntal. Die Blauburgunder-Trauben unserer Riserva Weine wachsen auf der gegenüberliegenden Talseite von Kurtatsch, wo sich die renommiertesten Blauburgunderlagen Italiens befinden: die Lagen Mazon und Glen.
Brenntal
Die Reben der Steillage mit intensiver Sonneneinstrahlung stehen auf rotem, sandigem Lehmboden. Die kühlen Fallwinde, welche abends über das Bergmassiv herabströmen, kühlen die fleischigen Trauben und geben unserem Merlot seinen alpinen Charakter.
Mazon
Die milde Abendsonne und die geringe Sonneneinstrahlung sind ausschlaggebend für die lebendige Frucht und charakteristische Aromavielfalt unseres Blauburgunders.
Glen
Dies und die steileren Weinberge bringen einen außergewöhnlich eleganten Blauburgunder hervor.
Unsere Weißweinlagen
Weisswein
In den luftigen Höhenlagen oberhalb vom Dorfzentrum gedeihen unsere besten Weißweine auf 450-900 m ü.d.M.. Das Mikroklima in diesem zum Teil abenteuerlich steilen Gelände wird von den abendlichen, kühlen Fallwinden mitbestimmt, welche vom Bergmassiv oberhalb von Kurtatsch herabströmen. Durch die markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht werden die frischen Aromen und die lebhafte Säure bewahrt. Die durchlässigen, kalkhaltigen Dolomitböden prägen den mineralischen Charakter unserer Weißweine.
Penon-Kofl
Die abendlichen Fallwinde sorgen für die wichtige Abkühlung der delikaten Trauben. Zusammen mit dem hohen Kalkanteil im durchlässigen Boden (reich an Dolomit), bietet die Lage Kofl das ideale Terroir für einen ausdrucksstarken Sauvignon mit gutem Reifungspotenzial.
Penon-Hofstatt
Das reichhaltige mineralische Gefüge aus Dolomit, Quarz, Glimmer und Tonmineralen ist noch an vielen alten Haus- bzw. Trockenmauern des Weilers erkennbar und bildet zusammen mit den klimatischen Voraussetzungen ein ideales Umfeld für den Anbau des Weißburgunders.
Penon
Durch die daraus resultierenden charakteristischen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die durchlässigen, kalkhaltigen Dolomitböden sind die Weinberge der Lage Penon ideal für die die Produktion eines Pinot Grigios mit lebendigem Säuregerüst.
Graun
Hier findet der kälteresistente Müller Thurgau auf sandig-lehmigen Dolomitböden mit Quarzmineralen ideale Bedingungen vor.