Unvergessliche Abende voller Emotionen: Die Premiere unseres TRES 2018

Und wieder war es so weit: wir haben den neuen TRES 2018 als Anteprima zuerst vor internationalen Journalisten und wenige Tage später vor den wichtigsten Südtiroler Gastronomen, Sommeliers und Wiederverkäufern vorgestellt.

Unsere Gäste konnten sich über besondere Highlights freuen: Bei der „en-plain-air“-Inszenierung auf unserer Terrasse mit Blick auf die Millawand, die markante Felswand, malte unsere Künstlerin Carmen Maria Alber das Motiv des diesjährigen Etiketts im Großformat. Anschließend ging es in drei spannende Verkostungen: Zuerst stand das Potenzial des Jahrgangs 2018 im Fokus, mit unserem SOMA Merlot Cabernet, BRENNTAL Merlot Riserva, KIRCHHÜGEL Cabernet Riserva und FREIENFELD Cabernet Sauvignon Riserva. Die zweite Verkostung war eine Blindprobe, bei der sich unser TRES mit Ikonen aus Bordeaux und der Toskana messen konnte – und definitiv glänzte! Zum Abschluss haben wir alle bisherigen TRES-Jahrgänge (2015, 2016 und 2018) in einer Vertikale verglichen und die Entwicklung des Weins über die Jahre beleuchtet.

Im Anschluss ging es in den Dolomit-Barriquekeller, wo die Gäste selbst Mörser und Pinsel schwingen und ihr eigenes Etikett gestalten konnten. Kulinarisch wurden die Abende von einem regionalen Dinner von Sterneköchin Anna Matscher (Restaurant zum Löwen) bzw. einem Beef Tasting mit Special Cuts vom heimischen Rind abgerundet.

Hier einige Eindrücke: