Pinot Nero Rosé Pinosé

Alto Adige DOC ²⁰²³

Il vino

Pinosé sta per Pinot Nero Rosé. Il Pinosé è fatto in parte dalle uve provenienti dai nostri migliori appezzamenti di Pinot Nero.

La pressatura soffice lo rendono così pregiato e molto complesso. Il bouquet stimolante ricorda lamponi freschi e fragole di bosco. In bocca il Pinosé si presenta vivace ed elegante. La delicata struttura tannica conferisce al Rosè un finale sorprendentemente persistente e succoso.

Scheda tecnica

Caratteristiche

Vitigno	Pinot Nero
Terroir	400-650 m s.l.m., sud - ovest, terreno sabbioso e argilloso rosso-marroncino con minerali di argilla e ossidi
Vinificazione	Pressatura diretta delle uve, successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox
Alcool	12,5 % Vol.
Acidità totale	6,3 g/l
Residuo zuccherino	2,5 g/l
Resa per ettaro	70 hlz
Beva ottimale	1-2 anni
Viticoltura	sostenibile
Formati	0,75 l