Penon

Alto Adige Pinot Grigio DOC ²⁰²³

Il vino

Per soddisfare l’enorme potenziale di questo vitigno, oltre alla posizione d’eccellenza, è necessaria una viticoltura coerente con rese ridotte. Nell’abitato di Penone, situato da 450 a 700 m s.

l.m., il raccolto è fortemente ridotto per natura. Grazie all’altitudine e il terreno dolomitico calcareo permeabile nasce un vino elegante e al tempo stesso strutturato. In seguito alla lunga maturazione il PENON sviluppa un corpo denso nonché un’acidità stimolante e una robusta struttura. Il bouquet è assai complesso e ricorda pesca gialla, vecchie varietà di pere e melone. Un vino che dimostra tutte le capacità del Pinot Grigio.
PENON: il vino imponente.

Scheda tecnica

Caratteristiche

Vinificazione	Fermentazione 80% a temperatura controllata in grandi botti di rovere, 20% in barrique francesi - affinamento sui lieviti per 10 mesi
Alcool	13,0 % Vol.
Acidità totale	6,1 g/l
Residuo zuccherino	1,7 g/l
Resa per ettaro	50 hlz
Beva ottimale	2-6 anni
Viticoltura	sostenibile
Formati	0,75 l

Terroir

Cortaccia - Penon, 450-700 m s.l.m., est, in pendenza
Notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte
Terreni limosi, sabbiosi e ghiaiosi, ricchi di dolomite

Riconoscimenti

2022
- Falstaff Trophy Burgundersorten
  
  92/100 punti
- The Wine Journal - Eros Teboni
  
  91/100 punti
- Vinous
  
  90/100 punti
- James Suckling
  
  92/100 punti
2021
- Wine Spectator
  
  91/100 punti
- Falstaff
  
  92/100 punti
2020
- Falstaff
  
  93/100 punti
- James Suckling
  
  92/100 punti
- Falstaff
  
  93/100 punti
- Gault & Millau
  
  Ottimo - eccezionale nella sua categoria
2019
- Jancisrobinson.com
  
  17,0 punti
- Robert Parker's Wine Advocate
  
  92/100 punti
- Falstaff
  
  92/100 punti
- James Suckling
  
  93/100 punti
2018
- Wine Enthusiast
  
  91/100 punti
- James Suckling
  
  92/100 punti
- Jancisrobinson.com
  
  17,0 punti
- Robert Parker's Wine Advocate
  
  92/100 punti
2017
- Selection
  
  Oro
- Falstaff
  
  91/100 punti
2016
- James Suckling
  
  90/100 punti
- Wine Spectator
  
  90/100 punti
- Decanter World Wine Awards
  
  90/100 punti
2015
- Jancisrobinson.com
  
  17,0 punti